La zarzuela de poissons est l'un des plats avec du poisson les plus laborieux de la cuisine espagnole. Un ragoût très typique des cuisines de Catalogne, de Castellón et des Baléares. Ce plat est considéré comme un plat unique parfait pour un... continuer la lecture
Cette recette de soupe de galets farcis est très traditionnelle pour Noël en Catalogne, mais je vous assure... continuer la lecture
Aujourd'hui, nous allons préparer un plat très sain et savoureux, idéal comme recette légère, facile et... continuer la lecture
L'empedrat est une salade catalane très traditionnelle de haricots et de morue. Elle peut également être... continuer la lecture
Des ragoûts des Asturies et de la Galice aux soupes froides du sud, en passant par les plats de riz du Levant et... continuer la lecture
Chaque fois que nous voyageons dans un pays ou une région spécifique, l'une des choses que nous souhaitons le... continuer la lecture
Des ingrédients simples pour créer une sauce parfaite. Parfaite car elle fait bon ménage avec presque tout sans... continuer la lecture