Le bouillon galicien est un plat typique de la Galice qui devient un favori pendant les mois les plus froids de l'année. La recette de ce pot-au-feu varie selon la région ou la famille qui le prépare, car il permet d'incorporer les ingrédients... continuer la lecture
La tortilla est l'une des tapas les plus traditionnelles de notre pays, mais il n'existe pas de préparation... continuer la lecture
Pour les jours froids de l'hiver, les recettes de bouillons et de ragoûts nous offrent ce dont nous avons besoin... continuer la lecture
Le palais qui a l'honneur de goûter cette tapa simple et ancienne de la cuisine de La Manche ne souffre ni... continuer la lecture
La soupe mauresque d'Almería est directement liée à la traditionnelle soupe marocaine harira. Typique de la... continuer la lecture
Les desserts et les friandises sont toujours un élément fondamental de tout menu, d'autant plus lorsqu'il s'agit... continuer la lecture
La goxua est un dessert très traditionnel de la cuisine basque, plus précisément dans la province d'Alava.... continuer la lecture
