Le gâteau au fromage ou cheesecake est un dessert amplement intégré dans la culture occidentale. Ses variantes sont innombrables et certaines datent d’il y a quelques millénaires. Certains crus, d’autres cuits, avec ou sans œufs, couverts... continuer la lecture
Malgré le nom que l'on donne en Espagne à ce plat, a la romana, celui-ci n’est ni originaire, ni typique de... continuer la lecture
Les chopitos sont l'une des tapas et des raciones les plus populaires de la gastronomie espagnole, typiques de la... continuer la lecture
Toutes les recettes d’aïoli sont réellement savoureuses. Aucune n'est meilleure que l'autre. Chacun à sa... continuer la lecture
La cuajada est un dessert espagnol traditionnellement réalisé avec du lait de brebis, originaire du Pays basque,... continuer la lecture
Les desserts et les friandises sont toujours un élément fondamental de tout menu, d'autant plus lorsqu'il s'agit... continuer la lecture
Nous avons de nombreuses recettes de paella dans notre pays. Il en existe de toutes les couleurs, saveurs et... continuer la lecture