La zarzuela de poissons est l'un des plats avec du poisson les plus laborieux de la cuisine espagnole. Un ragoût très typique des cuisines de Catalogne, de Castellón et des Baléares. Ce plat est considéré comme un plat unique parfait pour un... continuer la lecture
Le bullit de peix est un délicieux ragoût du pêcheur, servi avec du riz cuit dans le bouillon obtenu après la... continuer la lecture
On prépare aujourd’hui un délicieux mijoté de boulettes de viande à la printanière, connu à Majorque... continuer la lecture
Cette recette de soupe de galets farcis est très traditionnelle pour Noël en Catalogne, mais je vous assure... continuer la lecture
Certaines personnes n'aiment pas les artichauts. Ne vous inquiétez pas. Avec cette recette d'artichauts farcis,... continuer la lecture
Aujourd'hui, nous allons préparer un plat très sain et savoureux, idéal comme recette légère, facile et... continuer la lecture
L'empedrat est une salade catalane très traditionnelle de haricots et de morue. Elle peut également être... continuer la lecture