Les anchois au sel ou anchoas en salazón sont les frères des anchois marinés au vinaigre. Préparés avec le même type de poisson, les anchois salés ont une saveur beaucoup plus intense et une texture lisse et moelleuse qui les fait fondre dans... continuer la lecture
La pipirrana est une salade très traditionnelle et simple d'Andalousie, bien que ce soit dans la province de... continuer la lecture
Cette recette de salade de lentilles aux légumes est une autre des nombreuses options de la cuisine espagnole... continuer la lecture
Voici notre recette express du Sorbet au citron. Une boisson très rafraîchissante pour les jours les plus chauds... continuer la lecture
Le touron de Jijona est l'un des produits les plus traditionnels de la pâtisserie traditionnelle espagnole. Sans... continuer la lecture
Sans aucun doute, la recette de cette tartine d’escalivada aux anchois est un plat ou, plutôt, une tapa très... continuer la lecture
Le lait meringué ou Leche Merengada est l'une des boissons les plus rafraîchissantes et les plus traditionnelles... continuer la lecture
