Le lupin est une légumineuse de la famille des pois chiches, des lentilles et des haricots qui est très peu répandue dans la cuisine espagnole en général. Il est connu dans certaines régions telles que la Murcie et l'Andalousie, cette... continuer la lecture
Selon la région d'Espagne où il est préparé, les poivrons sont parfois omis et les haricots sont même... continuer la lecture
Cette salade est l'entrée de pratiquement toutes les fêtes de Murcie. Un bon accompagnement et une bonne entrée... continuer la lecture
Une bonne salade est toujours la bienvenue dans un repas. Que ce soit pour accompagner un agneau rôti ou comme... continuer la lecture
Une recette provenant du jardin potager majorquin qui tire le meilleur parti des produits que la terre offre en... continuer la lecture
La gastronomie andalouse compte de nombreuses soupes froides parmi ses recettes les plus remarquables. L'une... continuer la lecture
Les anchois au sel ou anchoas en salazón sont les frères des anchois marinés au vinaigre. Préparés avec le... continuer la lecture
