Le riz en croûte est un plat typique de la région d'Alicante, bien qu'il soit originaire de la ville d'Elche. Dans cette ville, ce riz a une très longue tradition. Les familles dégustent ce riz le dimanche, comme le veut la tradition. D'autres... continuer la lecture
Préparé dans les belles côtes de la région de Murcie, dans le sud-est de l'Espagne, le riz Caldero de Murcie... continuer la lecture
Ce plat de riz à la cubaine n'est pas 100% cubain, nous le savons. Pourtant, son inspiration dans la gastronomie... continuer la lecture
Les plats à base de riz constituent une partie très importante de la gastronomie espagnole. La plupart sont... continuer la lecture
Cette recette de paella avec des côtes de porc et des légumes verts est une autre version de la vaste gamme de... continuer la lecture
La paella mixte est la variante la plus connue de la paella traditionnelle ou paella valencienne. Cette paella est... continuer la lecture
Ceux d'entre vous qui ont visité la région d'Alicante auront trouvé ceette paella du Seigneur ou arroz del... continuer la lecture
