L’Espagne et le Japon sont les deux seuls pays au monde qui consomment le poulpe en grandes quantités. C’est pourquoi nous trouvons dans notre pays de nombreuses recettes pour préparer ce curieux poisson. La plus célèbre sans doute est le... continuer la lecture
Les champignons à l’ail, ou comme on dit en Espagne 'à l’ajillo', sont une recette très simple que vous... continuer la lecture
La Cantabrie est une région côtière, entourée par la mer Cantabrique, ce qui explique l'abondance de fruits de... continuer la lecture
Les escargots sont un plat très attendu des saisons de printemps et été. Il existe des différentes traditions... continuer la lecture
Les chopitos sont l'une des tapas et des raciones les plus populaires de la gastronomie espagnole, typiques de la... continuer la lecture
Si vous avez voyagé en Espagne et que vous avez commandé plusieurs fois la très célèbre tapa de patatas... continuer la lecture
La sauce béchamel est la reine des sauces, c'est incontestable. Mais au-delà de ce grand protagoniste, vous... continuer la lecture