Il est vrai que la ropa vieja est connue presque de tous en Espagne, mais en France pas tant que ça. Et surtout cette version canarienne qui est même inconnue chez les espagnols. Une recette parfaite pour profiter des restes du pot-au-feu, tant... continuer la lecture
Il y a des recettes traditionnelles qui auront toujours une place spéciale dans nos mémoires. La recette de... continuer la lecture
Les migas ou miettes de pain (littéralement) sont l'un de nos plats les plus enracinés, surtout dans le centre... continuer la lecture
La gastronomie a toujours tendance à surprendre ceux qui osent explorer ses recoins les plus méconnus. Et cette... continuer la lecture
Le Serranito est un sandwich typique de la gastronomie andalouse, notamment à Séville. On pense que son origine... continuer la lecture
Le picadillo de chorizo, également appelé zorza, jijas, chichas ou adobu dans les Asturies, est une recette... continuer la lecture
Le bollo preñao, ou "bollu preñau" pour les Asturiens, est l'une des recettes les plus célèbres de cette... continuer la lecture
