Les migas ou miettes de pain (littéralement) sont l'un de nos plats les plus enracinés, surtout dans le centre et le sud de la péninsule. Également présentes dans la tradition d'Aragón et de certaines régions de Castille-et León, les migas... continuer la lecture
La gastronomie a toujours tendance à surprendre ceux qui osent explorer ses recoins les plus méconnus. Et cette... continuer la lecture
Le Serranito est un sandwich typique de la gastronomie andalouse, notamment à Séville. On pense que son origine... continuer la lecture
Le picadillo de chorizo, également appelé zorza, jijas, chichas ou adobu dans les Asturies, est une recette... continuer la lecture
Le bollo preñao, ou "bollu preñau" pour les Asturiens, est l'une des recettes les plus célèbres de cette... continuer la lecture
Il existe de nombreux ragoûts traditionnels qui nous aident à survivre pendant l'hiver pour profiter de la vie... continuer la lecture
Les îles Baléares sont sans aucun doute un paradis naturel et culturel chargé d'histoire, de plages de rêve et... continuer la lecture
