Le picadillo de chorizo, également appelé zorza, jijas, chichas ou adobu dans les Asturies, est une recette très traditionnelle du nord-ouest de la péninsule. De nombreuses provinces de cette zone géographique espagnole comme la Galice, les... continuer la lecture
Le bollo preñao, ou "bollu preñau" pour les Asturiens, est l'une des recettes les plus célèbres de cette... continuer la lecture
Il existe de nombreux ragoûts traditionnels qui nous aident à survivre pendant l'hiver pour profiter de la vie... continuer la lecture
Les îles Baléares sont sans aucun doute un paradis naturel et culturel chargé d'histoire, de plages de rêve et... continuer la lecture
En ces mois où le froid est le protagoniste, il n'y a rien de mieux qu'un bon ragoût pour nous aider à nous... continuer la lecture
Les croquettes sont l'une de nos tapas les plus célèbres et les plus appréciées, tant à l'intérieur de nos... continuer la lecture
Les galianos sont un ragoût de berger, traditionnel des montagnes de Jaén qui bordent les provinces de Ciudad... continuer la lecture
