Le poulet al ajillo (poulet à l’ail en français) est une recette de poulet typique de la cuisine espagnole. Elle est originaire de la région de Castille-La Manche, dans le centre de l’Espagne. C’est une recette très populaire, elle est servie dans de nombreux restaurants et tavernes de la région.
Pour le poulet, ici nous en prenons un entier, coupé en morceaux, mais à vous de choisir chez le boucher votre partie préférée. Vous pouvez vous décanter par les suprêmes de poulet, les cuisses ou les ailes, par exemple ! Si vous préférez un autre type de viande, nous vous recommandons cette autre recette de lapin à l’ajillo.
La recette ne présente aucune difficulté, c’est un pari sûr, puisque le résultat est délicieux. De plus, elle admet toute sorte de variantes, n’hésitez pas à rajouter vos herbes préférées !
Bon appetit ! J’espère que cette recette vous plaira !
Recette de poulet à l’ail. | Shutterstock
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