Sur les versants des Pyrénées, cette jolie petite ville frontalière traverse de son beau pont la rivière Ter avec ses maisons suspendues. Si vous décidez de manger à Camprodón, ses charcuteries seront le choix le plus typique. Un vrai régal!
Cammprodón possède toute une gastronomie traditionnelle dans laquelle l’agriculture et l’élevage jouent un rôle essentiel. La pomme de terre est l’un des produits les plus célèbres de la ville. Sa culture dans la vallée a été documentée depuis le 18ème siècle, et c’est l’orographie et le climat des Pyrénées qui lui donnent sa saveur et ses conditions particulières. Au cours du mois de septembre, on célèbre dans la cité la Saison Gastronomique de la Pomme de Terre.
Les viandes les plus consommées sont le bœuf, le mouton et le cheval, qui a également ses propres journées gastronomiques au mois de mai. Avec la viande de porc on prépare des charcuteries comme des saucissons, du chorizo et de grosses saucisses (les bulls) , de grande réputation dans toute la région de Ripollés. Pour finir, à Camprodón on élabore des biscuits connus maintenant dans une bonne part du territoire national.
Nous signalons la qualité des produits locaux qu’utilise le bar Neret pour cuisiner ses tapas et ses rations. Les aubergines farcies sont délicieuses.
Nous conseillons, cependant de consulter notre rubrique à la carte pour faire un repas à Camprodon.
Situé près de la rivière, le restaurant El Pont 9 propose des plats bien préparés avec une présentation soignée. Délicieuse soupe au melon au croustillant de jambon (porc nourri de glands). Les plats comme celui déjà cité mélangent les saveurs avec de très bons résultats.
La Muralla offre des plats de poissons et de viandes bien préparés. C’est une cuisine maison. Le menu du jour propose un bon choix de recettes.
Classique des lieux et offrant des rations abondantes, Can Xicoy est idéal pour faire un repas à Camprodon dans un établissement accueillant et repartir l’estomac satisfait. Sa butifarra (saucisse) est autochtone et est un fort bon choix.
