L’embouchure de la rivière Segura est en partie responsable du nom de cette localité côtière qui a plusieurs attraits touristiques telles que sa plage, sa pinède centenaire et d’autres éléments patrimoniaux de nature artistique et archéologique. Mais ce n’est pas tout : Prendre un repas à Guardamar del Segura vous rendra également cet endroit mémorable.
Guardamar del Segura est une petite ville qui propose une cuisine de qualité, profondément centrée sur les aspects méditerranéens et dans la quelle certains produits comme les ñoras se font remarquer. ( c’est une culture traditionnelle avec séchage naturel dans les dunes qui est l’une des activités agricoles les plus répandues.) Les poissons frais et les fruits de mer sont entre les piliers fondamentaux de tout ce que vous mangerez à Guardamar del Segura. Parmi eux se détachent certaines espèces telles que le bar, les grosses crevettes et les civelles, dont la pêche artisanale était autrefois une activité économique majeure qui a maintenant cédé la place à l’élevage dans les fermes piscicoles. La marmite et autres ragoûts préparés avec du poisson sont aussi des recettes très appréciées dans la gastronomie de Guardamar. En outre, le riz est la base de nombreuses recettes très populaires à Guardamar del Segura, une ville où il est aussi facile de trouver des plats de viandes de veau, de porc ou d’agneau, comme de ceux provenant des jardins et vergers irrigués par le Segura.
Notre favori pour manger des tapas à Guardamar del Segura est Chema, un local moderne et agréable où la cuisine classique de cette région du Levant est préparée avec de bonnes matières premières et un grand savoir faire gastronomique. Vous y trouverez une proposition intéressante de tapas et de rations qui en font un classique de la ville.
Il est possible de trouver de bons endroits pour déjeuner à Guardamar del Segura. EL jardin est un restaurant très apprécié dans la ville. Il est situé dans l’Hôtel Meridional et se distingue par l’élaboration d’une cuisine méditerranéenne à base de produits de bonne qualité et présentée de manière originale, fraîche et imaginative.
Un autre bon endroit que nous recommandons pour faire un repas à Guardamar del Segura est Alvarado’s, un restaurant spécialiste en plats de riz qui offre une grande variété de ces plats traditionnels où le riz est toujours l’ingrédient principal.
