5 sandwichs farcis savoureux

Nous savons bien que les sandwichs traditionnels sont délicieux : au fromage et jambon, au thon et mayonnaise, végétal… Pour se régaler tous ! Mais parfois il est nécessaire de risquer un peu pour connaître d’autres saveurs. Des recettes parfaites pour un pique-nique ou pour bien recevoir nos visites chez nous avec  des élaborations curieuses et différentes. Prenez note de ces sandwichs pour être surpris de leurs saveurs !

Sandwich au fromage de Mahón et champignons

Sandwich au fromage de Mahón et champignons

  • Une barquette de champignons émincés, pain de mie (4 tranches), oignon (1), beurre, huile d’olive, fromage de Mahón (2 tranches), poitrine fumée (1 tranche épaisse), poivre et sel

Il s’agit d’une recette de sandwich farci parfaite pour un pique-nique ou une fête. Coupez l’oignon en julienne et la poitrine. Faites frire les deux ingrédients sur poêle pendant 15 minutes avec un peu de l’huile d’olive. Ajoutez après les champignons et lorsqu’ils soient cuisinés, salez et poivrez.

Pour préparer le sandwich, ajoutez le fromage de Mahón sur une tranche de pain pour y farcir après avec les champignons (ajoutez tout le fromage nécessaire). Fermez le cycle avec une autre tranche de pain et faites frire le sandwich dans un poêle avec du beurre. C’est tout !

Sandwich aux fruits de mer

Sandwich aux fruits de mer

  • Pain de mie complet (8 tranches), crevettes (125 gr.), thon (2 boites), surimi de crabe (125 gr.), oignon, œuf (1), cornichons (4), câpres (1 cuillère à soupe), laitue (50 gr.), mayonnaise, huile d’olive, poivre noir et sel

Un régal parmi ces sandwichs farcis que vous ne pouvez pas manquer. La première chose à faire est de décongeler les crevettes et de les peler. Faites-les frire dans une poêle avec de l’huile. Faites cuire l’œuf et, lorsqu’il soit tempéré, enlevez le jaune, qui sera ce que nous utiliserons pour la recette. 

Hachez l’oignon et les câpres en petits morceaux. Coupez le surimi de crabe et les cornichons en fines tranches. Mettez-le tout dans un bol avec les crevettes hachées et le thon, et ajoutez la mayonnaise au choix. Ajouter le jaune d’œuf au mélange en les écrasant à la fourchette. Salez, poivrez et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 40 minutes.

Pour préparer le sandwich il est préférable d’utiliser du pain complet car il est plus savoureux. Ajoutez-y de la laitue si vous en désirez pour apporter une touche croustillante et fraîche.

Sandwich pour l’été

Sandwich pour l'été

  • Pain de mie (8 tranches), coulis de tomates (8 cuillères à soupe), mayonnaise (8 cuil. à soupe), ananas au jus (4 tranches), fromage (1 petite portion), jambon (8 tranches)

L’une des garnitures parfaites pour les sandwichs pendant les mois les plus chauds. Égouttez les tranches d’ananas et coupez-les en petits morceaux. Couper le fromage en cubes et mélangez-le dans un bol avec l’ananas, la mayonnaise et le coulis de tomate. Déposez une tranche de jambon sur le pain et ajoutez le mélange. Fermez le sandwich et savourez-le !

Notre conseil

Goûtez-le avec du fromage à tartiner !

Sandwich au miel et soubressade

Sandwich au miel et soubressade

  • Soubressade (180 gr.), fromage en tranches, miel (100 gr.)

La soubressade de Majorque est l’une des charcuteries les plus délicieuses. Mélangez le miel avec la soubressade et tartinez le mélange dans du pain grillé. Ajoutez-y du fromage et décorez avec un peu plus de miel. C’est à votre tour de le fermez ou pas !

Notre conseil

Vous pouvez terminer les garnitures des sandwiches avec des feuilles de mâche.

Sandwich d’avocat et saumon

Sandwich d’avocat et saumon

  • Pain de mie, fromage à tartiner, saumon fumé, avocat(1), jus de citron, tomate (1), laitue (ou d’autres salades)

C’est l’un des sandwichs farcis les plus simples et les plus savoureux. Commencez à tartiner le fromage sur le pain et déposez quelques tranches de tomate. Ajoutez un peu de laitue en-dessus, l’avocat avec quelques gouttes de jus de citron et du saumon fumé. Fermez le pain et faites-le griller. Simple mais exquis.

Texte : María Jesús Colombo


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