Recette des Cannellonis à la valencienne

Vous cherchez un repas différent et copieux ? Préparez cette délicieuse recette de cannellonis à la valencienne ! Longe de porc, jambon serrano, foies de poulet… L’extérieur est séduisant mais l’intérieur l’est encore plus. D’une saveur prononcée, ces cannellonis à la valencienne deviendront votre plat vedette. Cette recette est parfaite comme plat principal et idéale pour être mangée, qu’elle soit froide ou un peu chaude. Si vous avez envie de vous mettre au travail, c’est l’occasion de vous donner à fond dans la cuisine. À table tout le monde !

Ingrédients pour les Cannellonis à la valencienne

  • Pâtes cannelloni à farcir (16 )
  • Jambon serrano (50 grammes)
  • Fromage râpé (50 grammes)
  • Longe ou poitrine de porc fumée (250 grammes)
  • Foies de porc (5)
  • Œuf (1)
  • Oignon (1)
  • Tomates (3)
  • Beurre (2 noix)
  • 1 boîte de terrine campagnarde
  • De la sauce béchamel
  • Sel et poivre

Préparation des Cannellonis à la valencienne

  1. Placez une poêle sur le feu et faites fondre la quantité de beurre indiquée. Lorsqu’il est fondu, ajoutez le jambon, le porc et les foies de poulet bien piqués à l’avance pour créer un pâte.
  2. Ensuite, ajoutez l’oignon haché si le reste des ingrédients de la casserole ont bruni. Ajoutez ensuite les tomates (pelées et coupées en petits cubes).
  3. Lorsque les ingrédients sont prêts, il est temps de retirer la poêle du feu. Ecrasez le mélange en y ajoutant aussi le foie gras et l’œuf entier. Remuez et mélangez bien tous les ingrédients, en les assaisonnant de poivre et de sel.
  4. Préparez les pâtes des cannellonis selon les indications du fabriquant.
  5. Remplissez les cannellonis avec le mélange. Répartissez les cannellonis dans un plat à four.
  6. Couvrir avec de la béchamel à volonté (plus il y en a, mieux c’est) et le fromage râpé. Vous pouvez également ajouter du beurre, mais seulement un peu.
  7. Placez le plat dans le four préchauffé a 200ºC. Les cannellonis seront cuits pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien doré. Servez les cannellonis à la valencienne très chauds. Miam, miam !

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