Dans la riche tradition espagnole des boissons rafraîchissantes, la sangria occupe une place particulière. Cette boisson emblématique est souvent associée à des moments de convivialité, de fête et de partage en famille ou entre amis. Si la sangria rouge est la plus répandue, il existe également une version délicieusement rafraîchissante et surprenante : la sangria blanche. Préparée à base de vin blanc, cette variante offre une palette de saveurs subtiles et une touche fruitée tout aussi irrésistible. Découvrons ensemble comment concocter une sangria blanche qui évoquera instantanément l'essence même de l'été espagnol, une symphonie de saveurs et de traditions enchanteresses.

Pour préparer cette boisson nous vous recommandons d’utiliser des ingrédients de qualité. Le vin ne doit pas être merveilleux, mais au moins buvable tout seul. De même, plus la qualité des fruits sera bonne, plus votre sangria sera délicieuse !

Ingrédients pour 1 litre et demi de sangria blanche

• Une bouteille de vin blanc sec ou demi-sec
• Le jus de 3 ou 4 citrons
• Un bon filet d’un vin sucré (muscat ou similaire)
• 2 pêches
• Une poignée de raisins
• 1 cuillerée généreuse de sucre (optionnel)
• 1 canette de soda (optionnel)
• Glaçons
• Une grande carafe

Recette de sangria blanche

1. Si vous voulez mettre du sucre, commencez par le dissoudre dans 50 mL d’eau chaude pour faciliter sa dissolution dans le vin.
2. Versez le vin blanc et le muscat dans un saladier ou un grand bol. Ajoutez le sucre si vous le souhaitez, et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissous.
3. Pressez le citron et ajoutez le jus au vin, puis mélangez.
4. Épluchez et coupez les pêches en morceaux plutôt grands. Ajoutez-les dans la boisson avec les raisins.
5. Laissez macérer un peu et servez le vin avec les fruits dans une carafe avec les glaçons.

C’est aussi simple que cela, il ne vous reste qu’à profiter de sa dégustation. Au moment de servir vous pouvez ajouter des feuilles de menthe pour apporter une touche fraîche.