Alájar est l'un des villages les plus idylliques du parc naturel Sierra d’Aracena et les Pics d’Aroche de Huelva, une province plein de beaux villages. Dans ce village, on peut voir de belles maisons blanches avec des rues étroites et pavées, entourées d'un paysage magnifique et luxuriant. Un lieu plein d'attractions, idéal pour emporter son appareil photo.

Un village entouré de montagnes magnifiques

Offrant une gamme intéressante de gîtes ruraux, Alájar est un endroit bien préparé pour les touristes. La sobre église San Marcos Evangelista, construite à la fin du XVIe, préside et surveille toute la localité depuis le centre du village. Construite sur un plan basilical c’est la tour qui se détache, bâtie à trois sections et surmontée d'un pinacle.

La colline Arias Montano, à voir absolument

Au-delà des maisons blanches se trouve la colline Arias Montano, un lieu tellurique et mystique si célèbre qu'il a même été visité par le Dalaï Lama, qui y a trouvé un point d'énergie très fort. Son nom vient de Benito Arias Montano, un important humaniste, notaire, personnage andalou très en vue au Moyen Âge qui devint le bibliothécaire du monastère de l'Escurial. Ce lieu fascinant lui a été dédié.

La chapelle Nuestra Señora de Los Ángeles a été construite au cours du XVIe siècle. Elle présente une facture nette et précise et des fresques d'une grande qualité artistique. Vous pouvez y trouver, de nos jours, une dame ermite qui est chargée de veiller sur le monastère. Au début du mois de septembre, un pèlerinage très populaire est organisé en honneur de la Vierge Marie.

Une région idéale pour se promener pendant plusieurs jours

Si vous visitez Alájar, vous devez prêter une attention particulière au groupe de grottes situé dans la région. On y a trouvé des traces de vie humaine datant de la préhistoire. Il faut mentionner les grottes de La Verja, Lago Seco, Los Caracoles, La Higuerita, La Fuente, La Sillita del Rey et El Palacio Oscuro, entre autres.

Il est fortement recommandé de suivre la route Aldeas, qui pourrait commencer dans le petit village El Collado, à 300 mètres d'Alájar et situé au cœur des montagnes. Un cemin de randonnée à la rechercher de paix, de silence et d'harmonie avec la nature. On y accède en empruntant un sentier d'un peu plus d'un kilomètre, entouré de chênes verts et de nature méditerranéenne.

À seulement un kilomètre d’El Collado se trouve El Cabezuelo. Il est bien connu pour ses Croix de Mai, qui ont lieu à la fin de ce mois. Chaque voisin apporte un peu de nourriture et de boisson pour fêter la vie. La journée entière est une fête. Vous pouvez poursuivre la route jusqu'au village isolé de Los Madroñeros, où la durabilité des ressources, la relation avec la terre, l'environnement social et l'autosuffisance maximale sont ses caractéristiques.

Des quatre petits villages d'origine médiévale qui composent la route circulaire Aldeas, le plus dynamique en est El Calabacino. Une particularité est qu'il n'est pas accessible par véhicule motorisé. Ce village est à mi-chemin entre Alájar et Castaño del Robledo. Ses habitants recherchent la paix et la tranquillité, pour se détacher de l'agitation de la société et profiter de la nature dans toute sa splendeur.

Pour les amateurs de randonnée, qui sont nombreux, une excellente option consiste à parcourir le Chemin des moulins, qui suit l'ancienne route d'Alájar à Valverde. Seul le début du chemin est adapté à la randonnée, mais cela en vaut la peine. C'est un beau tronçon, calme et ombragé.

L'environnement naturel est un attrait irrésistible pour les visiteurs d'Alájar

Dans tout le parc naturel, on trouve une nature luxuriante et une faune diverse propre de l’Andalousie. Une telle variété dans la flore rend particulièrement possible la découverte de nombreux types de champignons sauvages. Dans les environs d'Alájar, vous pouvez suivre de véritables itinéraires mycologiques. C'est une autre de ses attractions touristiques.

La gastronomie, la cerise sur le gâteau

La gastronomie de Huelva est fantastique. Alájar possède une tradition culinaire riche en produits saisonniers de kilomètre 0, notamment en saucisses ibériques. Un village plein de recettes traditionnelles pour profiter d'une expérience gastronomique complète. Le produit phare de la gastronomie de la Sierra d’Aracena est le porc ibérique de bellota.