Aujourd'hui, nous allons préparer un mijoté très traditionnel dans le sud de l'Espagne, comme à Cadix et Huelva ; des encornets mijotés aux pommes de terre. Comme la plupart des mijotés à base de pommes de terre, il est simple à préparer et... continuer la lecture
Les pommes de terre aliñás sont l'une des recettes les plus populaires à Cadix en raison de sa simplicité et... continuer la lecture
Cette recette de Boulettes de seiche est typique de l'Andalousie, plus précisément de Huelva et d'autres... continuer la lecture
Le cazón en adobo (roussette marinée) ou bienmesabe espagnol est l'un des plats traditionnels de la cuisine... continuer la lecture