Manger des tapas à Madrid n’est pas une envie: pour plusieurs personnes est presque un besoin. On prend quelque chose et on mange des tapas, en goûtant des différents mets et recettes en parlant avec un ami. Manger des tapas est devenu un bon plan et beaucoup de fois il suffit d’écouter la phrase “On va manger des tapas ?”, pour avoir les clés en main et sortir par la porte.

Cependant, nous ne voulons pas non plus dépenser un million d’euros en tapas. Mais ce qui est drôle est qu’on peut manger des tapas par un prix modique en savourant une boisson bien fraîche. C’est pourquoi qu’il y a beaucoup d’endroits à Madrid où goûter des tapas en ne payant que pour la boisson. C’est sûr que vous en connaissez quelque uns comme El Tigre, Casa Parrondo, Petisqueira, La Blanca Paloma ou Indalo Tapas (si ce n’est pas le cas, vous êtes en retard). Mais aujourd'hui nous envisageons de nouveaux horizons. Souvenez-vous des noms ci-dessous de ces bars et restaurants à Madrid où manger des tapas et finir rassasié. 

La pequeña Graná

Grenade est célèbre par beaucoup de choses, parmi elles sa gastronomie des tapas. Sentez-vous comme si vous étiez dans le sud de l'Espagne dans la taverne La pequeña Graná dans le quartier des Embajadores. Le demi coûte 1’50 euros et, comme il ne pouvait en être autrement, c’est la marque Alhambra.

Avec chaque consommation, vous pouvez choisir parmi 22 tapas, simples mais savoureuses (avec trois vous pourrez être rassasiés). Le prix d’une tapa sans boisson est d’un euro. Parmi ses offres les plus remarquables on trouvera la brochette de pomme (du chorizo, de la poitrine fumée ou de la boutifarre), le bienmesabe andalou et les fajitas au jambon et au guacamole.

A Conchiña

Le bar A Conchiña est plus loin du centre. Si ce que vous cherchez est un endroit peu coûteux où aller prendre des demis et manger il répondra à vos attentes. C’est un bar traditionnel, célèbre par ses délicieuses patatas bravas. Vous pourrez être satisfaits en ne mangeant que des tapas grâce à ses quantités généreuses de l’oreille de porc, du boudin noir de Burgos, de paella...

La Esquina de Eusebio

Si vous cherchez quelque chose de simple, pas élégant et où manger des tapas à bon prix tandis qu’on s’amuse tranquillement, La Esquina de Eusebio est une option. Avec la boisson on vous proposera des tapas diverses à votre disposition qui se trouvent sur le comptoir du bar.

La Pomarada

Dans ce bar asturien de Malasaña vous pouvez manger des tapas avec la consommation que vous demandez, bien que vous ne pourrez pas choisir le mets. Or les tapas sont abondantes et on pourra vous servir de la chistorra aux œufs mais aussi des œufsbrouillés au boudin noir et aux frites et des piments de Padrón. C’est simple mais parfait pour aller avec votre groupe d’amis.

El Rincón Abulense

Situé près de la Puerta del Sol, El Rincón Abulense est un restaurant simple avec des plats faits maison. Si vous allez à l’heure de pointe il sera peut être rempli, mais si vous cherchez un endroit modeste avec de bons mets et des grandes tapas, celle-ci est ta place. À chaque tournée de boisson vous pouvez manger des tapas grâce à sa salade russe, ses ailes de poulet, ses boulettes de viande... L'attention est agréable et ils ont aussi un menu du jour.

Entre Cáceres y Badajoz

Dans le quartier de Salamanque on peut manger des tapas grâce à la taverne taurine andalouse Entre Cáceres y Badajoz. Si vous y allez en week-end, c’est possible de ne pas trouver de la place. Le secret consiste à s’y rendre tôt. A chaque tournée de boisson, de bonnes tapas de calamars, de paella ou des frites avec chorizo, parmi autres, vous seront servies.

Mareas Vivas

Dans le quartier de Callao se trouve le restaurant Mareas Vivas. Avec un demi ou une boisson, on vous servira une tapa abondante, parfaite pour garder la faim à distance. Vous pouvez manger des tapas, une soucoupe fideuá, des pois-chiches, des frites à l’aïoli…

Texte : María Jesús Colombo