Route vinicole pour profiter des meilleurs vins espagnols
En termes de gastronomie, l’Espagne se trouve parmi les pays les plus riches qu’il en soit. Et, s’il y a un aspect particulier à détacher, ce sont ses vins. Nous vous proposons une route des meilleurs vins espagnols qui vous fera découvrir la géographie espagnole d’une manière différente.
Rue del Laurel. | Shutterstock
Possiblement, la rue plus célèbre pour prendre un vin est la rue du Laurel, à Logroño. Il s’agit d’un endroit typique pour manger des tapas dans la ville, où autant les habitants de Logroño que les voyageurs peuvent profiter des meilleurs vins de la région. Des vins rouges et blancs espagnols accompagnent les tapas dans plus de 80 bars et restaurants.
De plus, on peut profiter pour visiter Logroño, où se démaquent l’église concathédrale de Santa María la Redonda, l’église de San Bartolomé et le Puente de Piedra. Et puisque l’on parle de vins de Logroño, les caves le plus importantes sont Viña Ijalba, Ontañón, Marqués de Murrieta y Campo Viejo.
Aranda de Duero, Burgos. | Shutterstock
Un autre endroit pour profiter d’un des meilleurs vins de l’Espagne est Aranda de Duero. Dans cette localité de Burgos, nous ressortons les vins à Appellation d’origine protégée Ribera del Duero. On peut y visiter plusieurs caves souterraines, comme la Bodega de Don Carlos, la Bodega Bar el Lagar de Isilla, la Bodega Bar Peñacoba et le Museo del Vino Ribera del Duero.
En outre, la municipalité de Burgos est aussi célèbre pour accueillir tous les étés le Sonorama, un des plus grands festivaux de musique de notre pays. Cela peut constituer une bonne excuse pour visiter des monuments comme l’église de Santa María, l’église de San Juan, la plaza Mayor ou le pont roman de La Tenerías.
Jumilla, Murcie. | Shutterstock
Dans la région de Murcie, plus concrètement à Jumilla, nous trouvons aussi de très bons vins. De fait, cette localité possède le Museo del Vino Juan Carcelén, ou l’on peut voir toutes les machineries nécessaires pour sa fabrication. De plus, il dispose d’un salon où l’on peut faire des dégustations et des formations. Quant aux caves de Jumilla, parmi les plus remarquables, nous avons Alceño, Bleda, San Isidro, Carchelo y Juan Gil. Finalement, si l’on veut profiter de la visite pour faire un peut de tourisme, le château de Jumilla, l’église Mayor de Santiago et le Théâtre Vico valent bien la peine.
Vignes au Penedès. | Shutterstock
Le Penedès est une zone de la Catalogne qui prend les provinces de Barcelone et de Tarragone et qui se subdivise dans les comarques de Noya, Alto-Penedès, Garraf et Bajo-Penedès. Ce territoire compte avec l’Appellation d’origine protégée Penedès, un des meilleurs vins de l’Espagne. Dans cette région il y a un total de 170 caves qui travaillent dans 24 300 hectares de vignes. Parmi ses vins les plus connus se trouve le Corpinnat, un vin moussant d’Espagne qui se cultive au cœur du Penedès
Haro. | Shutterstock
Si Haro est connue comme La capitale de la Rioja, c’est bien pour une bonne raison. Il s’agit d’une petite localité au Nord de La Rioja ou l’on trouve des caves aussi importantes que Acutain, Bilbaínas, Martínez Lacuesta, Ramón Bilbao, Santalba ou Terete. Pour les monuments à visiter entre verre et verre de vin, il y a la basilique de la Vega, le palais de Tejada, le palais des Salazar et le théâtre Breton. En outre, à quelques minutes en voiture se trouve l’ermitage de San Felices.
Almendralejo est reconnue comme la Ville du Vin et du Cava. | Shutterstock
L’Extrémadure a, elle aussi, son petit coin vinicole, en effet Almendralejo porte le titre de Ville du Vin et du Cava, idéale pour déguster un bon moussant espagnol. Cette localité fait partie de la Route du Vin Ribera del Guadiana. Parmi ses très nombreuses caves nous pouvons souligner Martínez Paiva, Vía de la Plata, Romale y San Marcos. Outre la visite de ses caves, on peut aussi se rendre au Museo de las Ciencias del Vino. C’est un espace situé dans l’ancienne Alcoholera Extremeña où l’on peut apprendre à propos de l’histoire et des procès d’élaboration du vin de la comarque de Tierra de Barros.
Cave Marqués del Riscal. | Shutterstock
À Elciego, une petite localité de la province de Álava, on y trouve l’une des meilleures caves de l’Espagne, non seulement de par la qualité du vin produit, mais aussi par la spectaculaire architecture de son hôtel. Le bâtiment fut conçu par l’architecte canadien Frank Gehry et ses formes nous rappellent au Museo Guggenheim de Bilbao. Par ailleurs, il est possible visiter toutes les installations des caves et de vignes, en profitant aussi d’une dégustation de ses meilleurs vins.
Les vins de Jerez de la Frontera. | Shutterstock
Au Sud de la Péninsule, l’endroit avec les meilleurs vins espagnols est Jerez de la Frontera, où l’on trouve des types de vin très divers comme le Fino, la Manzanilla, l’Oloroso, l’Amaontillado, le Palo Cortado, le Moscatel ou le Pedro Jiménez. Au moment de parler des caves, dans les plus célèbres il y a William et Humbert, Tío Pepe-González Byass, El Maestro Sierra et Emilio Lustau. Outre les caves, la ville offre des magnifiques monuments comme l’Alcázar, la cathédrale, l’église de San Miguel, la Cartuja et la place de l’Arenal. Si la visite se fait en été, la plage se trouve à seulement quelques minutes en voitures, un détail qu’il ne faut pas oublier.
Vignes de Toro. | Shutterstock
Pour continuer avec l’Appellation d’origine protégée, celle de Toro est due à l’excellence des vins de cette zone de la province de Zamora. Toro se démarque par son vin rouge produit dans 62 caves, parmi lesquelles on trouve Velasco e Hijos, Bernard Magrez, Campo de Toro, Divina Proporción et La Presa. Il faut aussi souligner que cette Appellation d’origine compte aussi avec des vins blancs et des rosés. Puis, la Colegiata Toro, le monastère de Sancti Spiritus et les églises de Toro Sacro sont des endroits qui méritent une visite.
Paysages de la Ribeira Sacra. | Shutterstock
En Galicie on peut profiter de plusieurs des meilleurs vins espagnols. D’un côté les Rías Baixas, avec son épicentre à Cambados, sont connues par son excellent albariño qui porte l’Apellation d’origine protégée de vins Rías Baixas. D’un autre côté, dans la Ribeira Sacra on pratique depuis des siècles ce que l’on nomme la viticulture héroïque. Les vignes qui se trouvent sur les pentes qui descendent aux fleuves Miño et Sil portent l’Appellation d’origine des vins Ribeira Sacra. Au milieu de paysages spectaculaires on étend des caves dans lesquelles on peut profiter de différentes saveurs.
Découvrir l’Espagne par le biais de ses vins est un bon plan. Il faut juste surmonter la difficulté de décider par où commencer, puisqu’il y a de très nombreux endroits qui valent la peine.
