Cette délicieuse recette d’intxaursalsa basque est préparée dans les foyers du Gipuzkoa depuis plus de 150 ans. La tradition veut qu’on le cuisine à Noël, mais comme c’est un dessert frais et moelleux, on peut le déguster toute l’année. Cette crème est faite à partir de noix concassées, de lait, de sucre et de cannelle. Sa texture est similaire à celle de la crème anglaise traditionnelle, mais sa saveur est tout à fait unique. En outre, sa texture est un peu plus épaisse. Délicieuse, rafraîchissant et simple à préparer.
Intxaursalsa basque
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