La recette de touron de jaune d’œuf brûlé est un des desserts les plus typiques de la période de Noël en Espagne. La recette est très simple, cela vous prendra une demi-heure plus le temps de repos. Le résultat est délicieux ! Il s’agit d’une recette de touron inspirée de la célèbre crème catalane.
Le touron se sert habituellement accompagné d’autres desserts typiques de Noël. Il est commun de préparer un plateau de différents types de tourons, polvorones, massepains, mantecados… qui servira comme dessert pour les nombreux repas des festivités des mois de décembre et janvier. L’avantage de ces pâtisseries est qu’elles durent assez longtemps ! Vous pouvez donc préparer du touron pour en avoir pendant toute la période des fêtes.
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