L'aube se lève dans le petit village d'Agulo et les couleurs commencent à apparaître dans un endroit où la nuit est sombre (et ne recèle pas d'horreurs, mais des étoiles). L'orange des toits contraste avec le blanc des maisons, qui se détachent parmi le vert des vergers qui entourent cet endroit de La Gomera. En arrière-plan, le bleu de l'Atlantique se confond avec le ciel nuageux. Mais au fur et à mesure que la matinée avance, la forme d'une montagne se dessine à l'horizon. C'est le Teide, tel un phare qui illumine les îles Canaries. Que ce soit pour le paysage qui l’entoure, ou pour la magnifique vue panoramique sur le volcan endormi, Agulo a été choisi par le journal The Times comme le plus beau village d'Espagne. Quelle meilleure destination pour une escapade en Espagne ?

L’histoire d'Agulo

L'histoire d'Agulo, comme celle du reste des îles Canaries, est liée à celle des autochtones canariens. Pendant cette période, le village appartenait au canton de Mulagua, avec le village voisin de Hermigua. Plus tard, au XVe siècle, la colonisation est arrivée à La Gomera, comme dans le reste des îles Canaries. À Agulo, les conditions du terrain ont favorisé la culture de la canne à sucre jusqu'au XVIIe siècle avec la concurrence sud-américaine.

C'est alors, en 1607, qu'une politique de colonisation a été initiée dans la région, faisant du 27 septembre 1607 la date officielle de la fondation d'Agulo. Cependant, ce n'est qu'au début du XXe siècle que le village a ouvert une bananeraie, une activité qui lui a permis de passer de 1 522 habitants à 2 573 en à peine 40 ans. Aujourd'hui, Agulo, la municipalité la moins peuplée de toute la province de Santa Cruz de Tenerife, se consacre principalement à l'exportation de ses fruits vers le reste du pays.

Un village d’une beauté exceptionnelle

"La force de la topographie environnante, son architecture coloniale et ses rues pavées font penser au Pérou", déclare The Times à propos du village qu'il a choisi comme le plus beau d'Espagne il y a quelques mois.

Située au nord-est de La Gomera, entre les vallées et les municipalités de Hermigua et Vallehermoso, Agulo est divisé en deux parties. C'est dans le cœur historique où l’on peut se promener dans les rues pavées pour profiter des réminiscences coloniales dans l’architecture du village.

En ce qui concerne le patrimoine, l'église néogothique San Marcos et la place Leoncio Bento se détachent. Aussi la maison José Aguiar, le lieu de naissance de l'important peintre José Aguiar. C'est aujourd'hui un musée qui associe les œuvres de l'artiste à une exposition sur les traditions anciennes de La Gomera.

Tout près du quartier historique, le visiteur doit profiter de l'occasion pour faire une visite intéressante : le Pescante d’Agulo. Juste quelques ruines de ce qui était autrefois un pont suspendu en bois. Le Pescante d’Agulo a été très important pour le village au cours du XXe siècle, car il a réussi à relier la municipalité à la mer, permettant à Agulo d'accéder à de nouveaux marchés pour exporter ses produits.

Que faire aux environs d’Agulo

Cependant, Agulo est si petit qu'il suffit une ou deux heures pour le visiter. Mais le voyageur ne doit pas désespérer, car tout près du village se trouve l’un des belvédères les plus célèbres du pays, le mirador d’Abrante. Il s'agit d'une passerelle en verre suspendue à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer d'où l'on peut voir l'ensemble du village, le Teide et l'Atlantique.

Un autre incontournable dans la région est le centre des visiteurs de Garajonay, porte d'entrée du parc national du même nom. Un lieu magnifique pour les randonneurs. Il existe même un itinéraire appelé Caserío de Serpa, qui relie Agulo aux environs de Garajonay. Le chemin passe également par le barrage de La Palmita et le mirador d'Abrante.

Il ne faut pas non plus oublier les plages. La plage la plus importante d'Agulo est celle de San Marcos, du même nom que la chapelle qui se trouve à proximité. Il s'agit d'une crique rocheuse située à l'abri d'une falaise. Toutefois, il est préférable de réfléchir à deux fois avant de s'y baigner, car l'Atlantique ne montre pas son côté le plus calme.

La gastronomie de la région

Les pommes de terre, les ignames et le cresson font partie des produits traditionnels de la région, donnant lieu à des plats tels que le ragoût de cresson ou d'igname. Les pommes de terre, presque toujours assaisonnées de mojo picón, accompagnent les plats de chèvre ou de porc. Il ne faut pas non plus oublier le célèbre almogrote, une sorte de pâté au fromage qui est présent dans de nombreux plats canariens.