Cordoue est considérée comme l'une des plus belles villes d’Espagne, voire de toute l'Europe. Ses rues étroites bordées de maisons blanches, ses façades fleuries et sa mosquée-cathédrale en ont fait un trésor touristique. Cependant, Cordoue est bien plus que sa capitale. La province andalouse ne se distingue pas seulement par sa ville historique, mais aussi par les nombreux villages qui se situent à ses environs, où vous pourrez découvrir d'authentiques enclaves historiques et monumentales qui passent parfois inaperçues aux yeux des touristes.
Le petit village de Belalcázar, situé à la frontière entre Cordoue et Badajoz, est construit autour de son ancienne forteresse. Du haut d'une colline, le château monte la garde sur le village. Belalcázar possède un patrimoine admirablement préservé avec des bâtiments militaires, civils et religieux. L'une de ses principales attractions, celle qui reçoit le plus de visiteurs, est le château des familles Sotomayor et Zúñiga, construit au cours du XVe siècle et conçu comme une forteresse de style gothique. Il s’agit du plus haut donjon de tout le pays !
Une multitude de villes et de villages se sont développés au fil des siècles autour des méandres de la rivièreGuadalquivir. Dans la province de Cordoue, l'un des plus remarquables est le village de Montoro. Pour y arriver il faut traverser le pont de la Doncella. Avant d’atteindre dans le centre-ville, le voyageur est accueilli par des oliveraies, des pâturages, des montagnes et, bien sûr, la Guadalquivir toujours omniprésente. Une fois dans les rues de Montoro, vous rencontrerez des bâtiments historiques tels que l'église San Bartolomé Apóstol, du XVe siècle.
Zuheros est non seulement considéré comme le plus beau village de Cordoue, mais concourt également au niveau national comme l'un des plus beaux endroits d'Espagne. Son caractère unique est dû en partie à son emplacement, au milieu de la Sierra Subbética et entouré d'un paysage rural plein d'oliveraies et de cultures. Les maisons blanchies à la chaux typiquement andalouses se détachent du paysage verdoyant, entouré de vallées et de montagnes. Son plus grand attrait réside sans aucun doute dans son environnement naturel, dont l'élément le plus remarquable est la grotte Murciélagos, un site archéologique qui a bouleversé la préhistoire andalouse.
Priego de Córdoba, tout comme Zuheros, se trouve au cœur de la chaîne de montagnes de la Sierra Subbética. Cette ville, parsemée d'un grand nombre de bâtiments baroques, est connue comme la ville de l'eau en raison du grand nombre de sources qui jaillissent dans les environs.
L'une des meilleures caractéristiques de Cordoue est la fusion qui s'y est établie entre les cultures chrétienne et musulmane au cours des siècles où les deux civilisations coexistaient. Un exemple clair de ce mélange est le village de Bujalance, qui conserve parfaitement, à commencer par son nom, l'essence arabe. Cela se voit également dans ses rues et ses bâtiments. L'un des principaux exemples en est sa citadelle qui, avec son énorme plan carré, se dresse au milieu du village et conserve encore les tours et les murailles d'origine. Vous pourrez également visiter l'église Nuestra Señora de la Asunción et l'église San Francisco, toutes deux de style gothique.
Ce village est une bonne représentation de l'essence andalouse, avec des rues étroites et des maisons blanches au milieu d'une atmosphère absolument rurale. Son quartier ancien est l'une de ses principales attractions et le simple fait de se promener dans ses rues est une raison de plus pour que le voyage à Aguilar de la Frontera en vaille la peine.
Aussi dans les montagnes de la Sierra Subbética, perché sur les pentes du barrage qui lui donne son nom, se trouve le village d'Iznájar. Encore une fois, les maisons blanches (accompagnées cette fois de façades fleuries) avec une touche mauresque. Tout autour, un paysage montagnard plein de cultures. Au centre du village, on remarque des bâtiments tels que le patio de Las Comedias ou la maison de Las Columnas, ainsi que les vestiges de la muraille du XVe siècle, située dans la partie supérieure du village. Iznájar est également connu pour son artisanat traditionnel.
D'autre part, dans la vallée de Los Pedroches se trouve le village de Dos Torres, caractérisé par ses vastes champs de chênes verts et sa production de granit. Parmi ses monuments on peut citer un bon nombre d’églises, surtout celle du Pozo de la Nieve ou Puits de la neige, une église paléochrétienne. Dos Torres est l'un des plus anciens villages de la région et a beaucoup d'histoire à découvrir dans ses rues.
Au milieu des grands champs de vignes de la Campiña Sur se trouve le village de Fernán Núñez. Le Palais Ducal, d'une couleur bordeaux soutenue crée un grand contraste avec le blanc du reste des maisons. Construit dans le style néoclassique au XVIIe siècle, il est actuellement l'hôtel de ville. Il y a aussi d'autres lieux d'intérêt comme l'église Santa María et l'église de Vera Cruz.
Un autre des villages les plus remarquables de la Sierra Subbética est Carcabuey, où ce qui ressort encore une fois est son paysage rural et ses maisons pittoresques. Cela en fait un lieu idéal pour les amoureux de la nature. Cependant, l'une des plus grandes attractions de Carcabuey se trouve à l'écart du centre urbain. Il s'agit du château de la ville, construit au IXe siècle, qui domine toute la ville du haut de la colline et lui confère une atmosphère médiévale.
Ce village a été considéré par beaucoup comme l'un des plus beaux de Cordoue. Il s’agit sans doute d’une grande icône de la région. Étant l'un des plus grands villages, Almodóvar del Río bénéficie d'un magnifique environnement naturel près de la rivière Guadalquivir. Ses maisons blanchies à la chaux parsèment le paysage et son château magnifiquement préservé continue de veiller sur la ville et la protéger contre les attaques ennemies.