Recette de la Marmite pourrie, la marmite des puissants du Siècle d’Or
L'Olla podrida ou Marmite pourrie est l'une des recettes les plus reconnues tout au long de l’histoire de l’Espagne, avec des mentions exceptionnelles tout au long de l'âge d'or espagnol par Cervantès, Lope de Vega ou Quevedo. Cependant, il... continuer la lecture