Esgarraet, une salade valencienne de poivrons rôtis et morue
Une autre salade pour cet été. Comme toujours, cette recette est simple pour que tout le monde puisse connaître la cuisine espagnole. Très traditionnelle de Valence, ce plat rappelle beaucoup le zorongollo d'Estrémadure, avec la différence... continuer la lecture