Il est étrange que l'un des plats les plus représentatifs de Madrid soit élaboré avec des calmars... Mais quitter la capitale sans profiter de cette délicatesse, c'est comme aller à La Rioja et ne pas prendre un bon verre de vin. La plupart des cervecerías ou brasseries classiques qui servent depuis des années des sandwiches aux madrilènes et aux visiteurs sont situés dans le centre de Madrid. Cependant, chacun à sa manière. Aujourd'hui, nous allons visiter certains des établissements les plus célèbres où l'on peut manger un sandwich aux calmars à Madrid.

Cervecería Plaza Mayor

C'est sans aucun doute l'un des sandwichs les plus classiques et l'un des plus savoureux. Les calmars sont enrobés avec une farine fine et frits, ce qui crée un résultat unique. Ils mettent à votre disposition une large terrasse et un salon où vous pourrez déguster chaque bouchée. Cet endroit est idéal pour se reposer en dégustant l'un des meilleurs snacks de la capitale tout en contemplant cette belle place.

Cervecería Sol Mayor

C’est maintenant qu’on atteint cette brasserie tout près de la Grande place de Madrid. Ici, les sandwiches sont excellents, avec une grande quantité de calamars à l'intérieur. Vous pouvez également profiter de l'occasion pour goûter certaines des tapas qu'ils offrent, comme ses célèbres pommes de terre bravas.

La Campana

Trois générations ont servi ce mets à La Campana. On dit qu'il est l'un des plus délicieux de Madrid et, vu le nombre de personnes qu’y se réunissent chaque jour pour le manger, ce n'est pas exagéré. Son pain large et croustillant est toujours rempli de calamars de différentes tailles, croustillants et savoureux.

La Ideal

Il s'agit d'un tout petit établissement à quelques mètres de la Grande place. Son point fort est évidemment le sandwich aux calamars qu'il faut souvent emporter à l'extérieur car il n'y a pas de place pour s’assoir. Il vaut également la peine d'y aller pour son atmosphère, toujours animée, et le bon traitement des serveurs.

El Brillante

Situé à proximité du musée Reina Sofía, il est connu de tous, mais plus encore des fêtards qui cherchent à se mettre en appétit avec un délicieux sandwich aux calmars à une heure matinale. Il ouvre tôt et ferme tard, donc n'importe quelle heure est bonne pour y aller. Mais attention, le prix est supérieur à la moyenne (6,50 euros sans boisson) mais ils vous donnent la possibilité de choisir entre différents pains.

Magerit

Il est situé dans les arcades de la Grande place et constitue un autre lieu incontournable pour déguster ce délicieux sandwich. Ce lieu est plus grand que les précédents et il dispose également d'une terrasse pour profiter de ce repas en plein air. Vous pouvez y déguster d'autres plats traditionnels dans l'un de ses trois environnements différents : terrasse, bar ou son "belvédère Magerit".