Laujar de Andarax est un village des montagnes des Alpujarras, situé dans une enclave privilégiée, une belle vallée entre la Sierra Nevada et la Sierra de Gádor. C'est un lieu en parfaite harmonie avec son paysage, à quelques kilomètres de la mer et du désert de Tabernas, tout en restant en contact avec le parc naturel de la Sierra Nevada, l'un des grands paradis naturels de la région et de toute l'Espagne. Historiquement, Laujar fut le dernier refuge du roi Chico dans la péninsule après la conquête de Grenade par les Rois Catholiques. C'est une ville chaleureuse, accueillante et magnifique, entourée de vignobles et de pins.

Laujar de Andarax, le mouchoir de larmes du roi Chico

En 1492, le roi Chico, comme on appelait Boabdil, le dernier roi nasride, a vu le royaume arabe de Grenade s'effondrer, vaincu par l'armée des monarques catholiques, Ferdinand et Isabelle. Les historiens disent que, craignant pour sa vie, il a dû fuir et s'est retrouvé réfugié dans les Alpujarras, plus précisément à Laujar de Andarax. C'est là qu'il a établi la capitale de la région et est resté dans une grande maison jusqu'à la mort de sa femme Morayma après une longue maladie. La grande affinité de Boabdil avec ces montagnes entre Grenade et Almería était bien connue. Il a finalement fui au Maroc, mais pas avant d'avoir vendu toutes ses propriétés.

Un lieu charmant  pour se perdre pendant plusieurs jours

Laujar de Andarax est un petit village qui reflète bien la sérénité des Alpujarras, un endroit pour se détendre et profiter de la nature. Il est situé à environ 69 kilomètres de la capitale, Almería, tout près de la province de Grenade. Il est particulièrement recommandé aux amateurs de randonnée qui souhaitent découvrir de nouveaux itinéraires.

De nombreux amateurs de photographie, de peinture et de nature viennent à Laujar à la recherche de la paix et de la tranquillité, pour contempler les magnifiques paysages de montagne des Alpujarras, sa faune, son agriculture, sa flore et ses nombreux charmes naturels. Il est idéal pour ceux qui veulent se reposer, faire une pause et profiter de la gastronomie de la région.

Ce sont les bâtiments les plus importants de Laujar

Mais Laujar n'est pas seulement un paysage, c'est aussi un joli village aux vieilles rues pittoresques blanchies à la chaux qui respirent ce curieux style mauresque. Une bonne façon de connaître le village est de se promener dans ses rues, fontaine par fontaine, pilier par pilier, plus d'une quinzaine. Cela brise le cliché de la province d’Almería sèche et déserte. La Fuente Nueva, le Pilar Seco, le Pilar de San Blas, El Vicario, Ermita, San Antonio, Chorrera... La liste est longue sur un parcours rafraîchissant.

Laujar de Andarax respire cet arôme montagnard. Il conserve les caractéristiques essentielles de ce type de village qui combine rues blanches, pentes, soleil, architecture arabe, belles fontaines et monuments de visite obligatoire. Parmi eux, l'église de l'Incarnation est considérée comme "la cathédrale des Alpujarras", un impressionnant temple de style mudéjar construit après l'arrivée des chrétiens dans le village. Un lieu à visiter est le Mirador de la Vega, un balcon d'où l'on peut voir la vallée de Laujar dans toute sa splendeur.

Un autre bâtiment intéressant pour les historiens et les touristes est sans aucun doute l'église Nuestra Señora de la Salud, située dans la partie ouest de la vieille ville, et fondamentalement fait de pierre. C'est un petit monument mais très charmant, tout comme l'hôtel de ville, un exemple d'architecture néoclassique. Si le touriste préfère la nature aux monuments, il est préférable de visiter le jardin botanique, dont l'accès est gratuit.

Laujar se déguise pour les fêtes de la Vierge de la Salud

Si vous souhaitez visiter Laujar dans un moment de joie et d'émotion, quel meilleur moment pour le faire que pendant les fêtes de la Virgen de la Salud, patronne de la ville. Chaque année, au mois de septembre, il y a une procession, les habituelles sonneries de cloches, des feux d'artifice, des concerts musicaux, des repas publics et des activités pour les plus jeunes membres de la famille.

Un petit coin avec une grande valeur gastronomique

La région des Alpujarras est bien connue dans toute l'Andalousie pour sa gastronomie particulière. Non seulement ses saucisses d'excellente qualité sont réputées, mais il existe également des plats qui conquièrent le palais, comme la fritada alpujarreña, des navets aux oignons, les papas a lo pobre (pommes de terre du pauvre homme) ou les gachas saladas (bouillie salée). Les sucreries (rosquillas, soplillos, pebetes, etc.), héritage direct de la sagesse arabe, méritent une mention spéciale. Manger à Laujar est un plaisir pour les sens.

Dans l'Alacena de Laujar, située sur la place du village, vous trouverez des produits de la région d'Almería. Vins biologiques et produits artisanaux fabriqués avec soin par les petites entreprises de la région. Il s'agit d'une visite incontournable pour ceux qui veulent ramener chez eux un échantillon de l'agrotourisme actuel d'Almería. Vêtements, chaussures et sacs sont les articles les plus traditionnels de la région.