Sedella est un village de la province de Malaga situé dans le parc naturel des Sierras de Tejeda, Almijara et Alhama, plus précisément dans la région de La Axarquia, à côté de la Sierra de Tejeda. C'est une localitle qui présente une combinaison parfaite de son passé mauresque et de son environnement naturel spectaculaire.

C'est l'un de ces villages du sud de l'Andalousie que l'on a envie de visiter juste en regardant quelques photos, comme c'est le cas de ses voisins Canillas de Aceituno et Salares. Il est également proche de nombreuses destinations intéressantes de la province de Grenade, comme Salobreña et Almuñécar.

Un village qui est un bastion de la culture musulmane

Avant de savoir ce qu'il faut visiter à Sedella, il est important de connaître brièvement son histoire. On pense que le nom du village vient de Sedilia, qui en latin signifiait "site" ou "possessions rurales". La découverte de plusieurs pièces de monnaie romaines et de restes de poterie punique dans la région semble prouver que cette localité a des origines romaines.

Plus tard, avec l'arrivée des Arabes, il a évolué en Xedalia. La période musulmane a laissé une forte empreinte sur la ville, qui a reçu de cette époque un grand héritage sous forme de patrimoine culturel et gastronomique. Plus tard, la localité a été reprise par les chrétiens et depuis lors, elle s'appelle Sedella. Un autre événement historique s'est produit en 1884, lorsqu'un tremblement de terre a secoué toute la ville, mais heureusement sans faire de victimes.

Aujourd'hui, Sedella est un village qui mêle nature et histoire pour attirer le tourisme. C'est un village charmant, avec ses maisons blanches, son art mudéjar et ses vues privilégiées sur les montagnes de la Sierra de Tejeda. Tout cela en fait une destination idéale pour flâner dans ses rues en profitant du calme et de la tranquillité. Il convient également de mentionner qu'il fait partie de la Route du Mudéjar dans la région de l'Axarquía, car, comme nous le verrons plus loin, il a des racines arabes très profondes.

Avant de visiter le village, il est intéressant de s'arrêter à l’Office de tourisme de Sedella, où les touristes peuvent s'informer sur le lieu, tant sur la localité que sur le parc naturel. Ce centre dispose également d'une maquette interactive et d'une salle audiovisuelle pour découvrir l'histoire et l'environnement local de manière plus ludique.

L'un des bâtiments les plus attrayants de Sedella est la Maison Torreón, où vivait le maire à l'époque des monarques catholiques. Ce joyau architectural de style mudéjar a aussi des arcs avec des colonnes Renaissance. Construit au XVIe siècle, il a appartenu à Diego Fernández de Córdoba, car le Royaume de Castille lui a accordé la maison pour ses mérites guerriers face à l'insurrection mauresque.

D'autre part, l'église San Andrés, qui date du XVIe siècle et dont l'intérieur contient des sculptures du XVIIe ou du XVIIIe siècle, est également remarquable. Un autre édifice religieux intéressant est l'église de la Virgen de la Esperanza, qui date du XVIIe siècle et fait partie des vestiges du château de Sedella. Enfin, le lavoir public, situé à l'entrée du village afin que les habitants des autres villes voisines puissent l'utiliser, mérite également une visite.

Sedella et ses environs privilégiés

Quant à l'environnement naturel dans lequel se trouve le village, son paysage est caractérisé par la forêt méditerranéenne, le romarin et les pins d'Alep. La rivière de la Fuente et la Sedella sont les deux principaux affluents qui baignent cette commune, si chaude pendant les mois d'été. Et en ce qui concerne la faune, la chèvre de montagne et l'aigle royal sont les grands protagonistes de la région.

D'autre part, pour les amateurs d'activités à la montagne, Sedella peut être le point de départ idéal pour faire de la randonnée, de la spéléologie ou du canyoning dans le parc naturel. Quant aux itinéraires, le Fort, le Maroma ou celui de Peñones de Cuascuadras sont les plus célèbres.

Une gastronomie et des traditions à découvrir

Sa cuisine est très riche et variée, mettant en valeur des plats comme l’agneau à l’ail pour les amateurs de viande. Le ragoût de fenouil ou de chou est idéal pour ceux qui aiment les plats à la cuillère et les omelettes au cabillaud sont une excellente option pour ceux qui préfèrent les recettes à l’air côtière.

Pour boire, les vins secs et demi-secs sont idéaux et pour le dessert, les beignets au four sont parfaits de savourer l'essence arabe de Sedella. De plus, on y cultive des fruits tropicaux tels que les anones, les mangues et les avocats.

En ce qui concerne ses traditions, le 17 janvier, les fêtes patronales sont organisées en l'honneur de San Antón. Il s'agit d'une tradition selon laquelle l'image de San Antón est portée en procession depuis l'église Virgen de la Esperanza jusqu'à l'église de San Andrés. Elle est suivie d'une verveine avec un orchestre, un événement très populaire. Toutefois, la fête par excellence à Sedella a lieu le premier week-end d'août, lorsque l'on célèbre le jour de Nuestra Señora de la Esperanza. Il y a un défilé avec fanfare, des compétitions sportives et des spectacles musicaux.