El Cotillo, un secret bleu et blanc
El Cotillo, à Fuerteventura, est l’un des plus beaux villages côtiers d’Espagne. Cependant, il reste un secret pour la plupart des visiteurs des îles Canaries. Parmi ses trésors : ses criques de sable blanc, idéales pour les bains de soleil, les sports nautiques ou simplement profiter de sa beauté. Bien sûr, il possède aussi des monuments historiques pour ceux qui veulent faire du tourisme culturel.
C’est un petit village de tradition maritime et de grand charme, plein de tranquillité, car il n’est pas encore surpeuplé en termes de tourisme. Pour cette raison, c’est aussi une destination idéale pour s’éloigner de la routine et se déconnecter complètement des problèmes de la vie quotidienne.
En se promenant dans le village, on peut voir comment il a préservé sa tradition maritime au fil des ans : de son petit port rempli de bateaux au quai qui a été converti en centre gastronomique de la région. Chaque jour, les pêcheurs déchargent les délices de la mer, qui sont préparés de manière fraîche et naturelle, afin que les visiteurs et les habitants puissent les déguster dans les restaurants du port.
Port d’El Cotillo | Shutterstock
Quant à la gastronomie typique d’El Cotillo, les moules et le ragoût de poisson sont les vedettes. Et pour ceux qui veulent goûter à quelque chose qui ne vient pas de la mer, le puchero canario (ragoût canarien) et les papas arrugadas à la sauce mojo sont également très courants dans la région.
Cependant, ce qui frappe le plus dans ce village, c’est que toutes les maisons sont peintes en blanc avec des portes en bleu. On y trouve également de nombreuses peintures murales aux motifs maritimes qui transforment El Cotillo en un musée en plein air.
L’une des plages les plus connues d’El Cotillo est la Piedra Playa, également connue sous le nom de plage Aljibe de la Cueva. Ses vagues la rendent populaire auprès des amateurs de sports nautiques tels que le surf et le kitesurf. L’accès est quelque peu difficile, mais cela en vaut la peine pour profiter de cette plage vierge de plus d’un kilomètre de long.
Surfeurs à Piedra Playa à El Cotillo. | Shutterstock
Si vous recherchez un véritable paradis naturel, il existe un groupe de criques appelé Los Lagos au sable blanc et aux eaux cristallines, ce qui vous permet de faire de la plongée libre. Ce sont également des eaux très calmes, car il y a un récif naturel qui les entoure et les protège des vagues.
Il en va de même pour Los Charcos, qui est un autre ensemble de criques, mais cette fois avec l’attrait supplémentaire que de là, vous pouvez voir le phare de Tostón. Enfin, El Caletón est également idéal pour la plongée sous-marine grâce à sa vie marine variée. Toutefois, il est préférable d’y aller à marée haute afin que les roches volcaniques ne rendent pas difficile l’entrée dans la mer.
Eaux cristallines dans les criques d’El Cotillo | Shutterstock
Enfin, à côté de Los Lagos se trouve la plage de la Concha, l’une des plages les plus célèbres d’El Cotillo. Son sable est extrêmement fin, son eau totalement transparente et son emplacement est privilégié en raison de sa proximité avec plusieurs restaurants où vous pourrez déguster la gastronomie locale. Les autres plages que l’on peut apprécier à El Cotillo sont les plages Águila et Escaleras.
Quant aux monuments, l’un des plus célèbres d’El Cotillo est le phare Tostón. Il a été construit au XIXe siècle pour marquer le détroit de Bocaina, qui est le détroit entre les îles de Fuerteventura et de Lanzarote. Il est toujours en activité et abrite le musée de la pêche traditionnelle. Pour un bon coucher de soleil, cet endroit est parfait, car il combine la mer, les criques et le phare en une seule vue panoramique.
Phare de Tostón | Shutterstock
Le château Tostón, qui porte le même nom, a été construit au XVIIIe siècle pour protéger la ville des attaques de l’Afrique du Nord, des Anglais et des Français. En effet, l’île de Fuerteventura était un point stratégique pour le commerce des céréales, du bétail et de la cochenille. Cette forteresse est une tour circulaire de grand diamètre faite de pierre de lave grise.
Château du Tostón | Shutterstock
Enfin, vous pouvez également voir l’église Nuestra Señora del Buen Viaje, qui est la sainte patronne d’El Cotillo. Il s’agit d’un petit sanctuaire du XVIIe siècle dont la vierge participe à deux processions au cours de l’année. Dans l’une d’elles, la vierge est transportée dans des bateaux décorés tout en se souvenant de ceux qui sont morts en mer. El Cotillo est une destination parfaite pour profiter de la tranquillité, des criques paradisiaques et de sa riche gastronomie. Sans aucun doute, un endroit que tout le monde devrait découvrir lors d’un voyage aux îles Canaries.
