Au sud de la Communauté de Castille-et León, avec un accès prioritaire entre Burgos et Madrid grâce à la route A-1, Ségovie est une province au riche patrimoine. Ses villes et villages vivent entre les montagnes et les cultures, des zones à forte tradition  d’agriculture et d’élevage qui permettent de déguster une excellente gastronomie, où le cochon de lait et l’agneau sont en tête. De plus, vous pourrez y profiter des legs du passé comme les fleurons de l’art roman ou de châteaux de contes de fées. Voici donc quelques-uns des villages entre les plus jolis de la province de Ségovie.

Ayllón

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Ce village partage son nom avec la sierra voisine qui sépare Ségovie et  Guadalajara. Il est également situé très près de la province de Soria, où vous pourrez visiter le Canyon du Río Lobos. C'est une bourgade traditionnelle au sein d’un bel environnement boisé. La tour de la Martina et l'ancien couvent de San Francisco  sont ses monuments les plus notoires

Au cours de son passé intéressant, un grand nombre de personnages importants ont traversé ses rues. Par exemple, au XIVe siècle, Don Álvaro de Luna en fut le responsable et renforça ses défenses. Ce noble fut l'un des personnages entre les plus éminents de Castille à ce moment, obtenant des positions importantes dans le royaume. L'épouse de Napoléon III, Eugenia de Montijo, y résida également sporadiquement. Pour sa part, le peintre Ignacio Zuloaga, étroitement lié à la capitale ségovienne parlait d’Ayllón avec effusion.

Coca

Tout près de Valladolid, Coca plonge ses racines dans la période pré-romaine. On pense que c’était l'antique Cauca, une ville celtibère qui dominait cette partie de la contrée. Malheureusement, elle fut détruite par deux fois, d'abord lors des conflits contre Rome après la deuxième guerre punique entre Romains et Carthaginois. Et près d'un siècle plus tard, elle  le serait à nouveau lors des luttes entre le général rebelle Sertorio et l'envoyé du Sénat romain Pompée. Il se peut qu’au IVe siècle apr. J-C. L’empereur Théodose y soit né : celui qui  fit du christianisme la religion officielle de l'Empire romain. Toutefois il est aussi possible que l’empereur fut né à Itálica, ancienne ville romaine près de Séville. De cette époque date la toute proche villa de Puras.

Cependant, ce qui fait de Coca l'un des plus beaux villages de Ségovie, c'est son château. Cette forteresse date de la fin du Moyen Âge et est construite dans un beau style mudéjar, habituel dans la région. Malgré le pillage qu'il subit au XIXe siècle, il est actuellement restauré et est une image de  carte postale. La splendide église Santa María, les antiques restes archéologiques des égouts romains ou la grande tour de l’église San Nicolás apportent une grande richesse au complexe urbain.

Cuéllar

Cuéllar est l'un des meilleurs villages médiévaux de toute l’Espagne. Des palais romans comme celui de Pierre I, des maisons à colombages, les restes du quartier juif, des églises mudéjares comme celles de El Salvador ou de San Andres, le monastère de Santa Clara... Mais avant tout, Le château et les murailles.

Le château de Cuéllar est l'une des grandes forteresses du moyen âge dans la région. Son importance est due à sa situation de noyau de défense, et d’être à la frontière avec les musulmans. Très bien conservé, les styles depuis mudéjar jusqu’à  Renaissance s’y mêlent. Cela est dû en grande partie à son utilisation palatine généralisée. Dominant le reste du bourg, toutes les murailles qui enferment celui-ci en partent. Sa restauration est un projet à long terme qui est déjà visible.

Site Royal de San Ildefonso

Sur le versant ségovien de la sierra de Guadarrama avec Peñalara, Navacerrada ou le bassin supérieur du Manzanares à deux pas, le Site Royal de San Ildefonso brille entre les plus beaux villages de Ségovie. Sa position extraordinaire le rend idéal pour des promenades dans la nature. En même temps, la gastronomie locale est très complète, avec l’un des gros haricots blancs entre les plus fameux d’Espagne, sans oublier le délicieux cochon de lait de Ségovie rôti au four à bois.

La petite ville en soi est belle avec de bons exemples d'architecture populaire. Cependant, la véritable raison du nom de la municipalité  et centre des visites, c’est le bien connu Palais Royal de la Granja de San Ildefonso, dont les fontaines et les jardins sont absolument spectaculaires. Il y a même un labyrinthe. Cet endroit était la résidence préférée de Felipe V. Ne manquez pas de voir d'autres édifices tout à côté comme la verrerie royale ou les ruines du palais de Valsaín, le premier Site Royal du pays.

Maderuelo

Nichée dans le Parc Naturel de las Hoces del río Riaza, la nature est à nouveau un point clé à contempler. Visiter les environs du lac de barrage de Linares est une excellente idée. Cela permet de voir faune et flore à foison, notamment le vautour percnoptère de plus en plus rare. Quant au patrimoine culturel, les ruines du château de Maderuelo et de ses murailles sont à voir. La Porte de la villa est le jalon le plus notoire de cet ensemble. Les églises de San Miguel et Santa María montrent respectivement leurs origines romane et mudéjare.

Pedraza de la Sierra

Une fois de plus, il nous faut aller à l'abri du massif montagneux qui sépare Ségovie et Madrid. Là se dresse Pedraza de la Sierra. Sa ville médiévale est un bel exemple d'architecture régionale, digne d'une escapade rurale authentique. Ici, vous pouvez flâner dans les rues pavées et observer les bâtiments de pierre ocre, les balcons forgés. Son emplacement a hérité une certaine richesse séculaire de la transhumance, que vous retrouverez dans sa gastronomie.

Cette position clé était défendue par un grand château  bien conservé grâce à des restaurations comme celle réalisée par Ignacio Zuloaga au début du XXe siècle. Une tour lui est consacrée. Déjà construit au XIIe siècle, l'aspect actuel, cependant répond aux réformes exécutées à partir du XV. Aujourd'hui, il accueille les événements centraux des célèbres nuits des chandelles. Au cours de deux samedis de juillet, la ville ferme et s‘éteint. L'accès se fait par une entrée gratuite et tout est éclairé par des milliers de bougies. Dans cette lumière des concerts sont donnés, dans une ambiance vraiment singulière.

El Muyo

Les alentours des montagnes d’Ayllón couvrent plusieurs provinces. Cependant il y a dans chacune d'elles des exemples de la dénommée architecture noire. Depuis Patones de Arriba à l’architecture noire de Guadalajara, où se trouvent certaines des localités les plus belles de cette province,  ce style est devenu l'un des favoris du pays. Héritier d'un passé de misère, il sert aujourd'hui de moteur économique. El Muyo est un excellent exemple de ces constructions en ardoise. De plus, étant dans une zone de montagne, il a des itinéraires de randonnées remarquables tout autour.

Sepúlveda

Sepúlveda est l'un des meilleurs endroits pour contempler l'art roman dans la province de Ségovie. Que ce soit dans des noyaux secondaires comme Perorrubio ou dans le chef-lieu de nombreuses églises de ce style sont à voir. L'église de San Salvador, 1093, est l'une des plus anciennes de la région. Malgré les nombreuses modifications générées par les réformes successives ; une autre importante est celle de la Virgen de la Peña, du XIIe siècle.

Très important aussi à Sepúlveda et qu’il faut voir absolument, c’est le Parc Naturel de las Hoces del río Duratón qui s'étirent jusqu’à Burgomillodo. Les canyons générés par la rivière offrent de magnifiques paysages. Il y a aussi une grande communauté de vautours à observer. Quant au côté gastronomique les excellents agneaux rôtis y sont plus que notoires.

Fuentidueña

Sans trop s’éloigner de Sepúlveda, vous avez un joyau à découvrir et l'un des plus beaux villages de Ségovie. Fuentidueña possède un héritage historique enviable qui se reflète dans ses monuments et ses ruines. Par conséquent, c’est un endroit idéal pour déconnecter quelques jours de la grande ville. Tout d'abord, les restes du château attirent l'attention. Des pans de mur s'étendent sur la colline qui domine le village.

À côté des murs se trouve ce qui reste de l'église San Martín. Son abside magnifique fut donnée aux États-Unis pour un échange à travers lequel la dictature de Franco  récupéra des peintures mudéjar soriennes vendues quelques années avant. Ainsi, un pillage pour un autre. L’église comprend une remarquable nécropole médiévale. Dans le bas du village, on voit le pont de pierre et l'église San Miguel, toujours en service. De plus, les vignobles sont remarquables.

Turégano

Tout comme Sigüenza, Turégano fut une ville liée à la figure d'un puissant évêque. Dans ce cas, ce fut le prélat  ségovien Juan Arias Dávila. Au XVe siècle, ce bourg fut l'un des épicentres de son pouvoir. Là, il  en vint à convoquer un synode, une importante réunion épiscopale. En outre, il  promut une grande réforme dans le château qui apporta les bases de son apparence actuelle. Autour d'une église romane se forma un édifice défensif et somptueux.

Ce village, l’un des plus beaux villages de Castille et León a appartenu à l'évêché jusqu'aux désamortissements du XIXe siècle. Son aspect caractéristique et sa gastronomie  se complètent avec le château et d'autres monuments, comme l'église de Santiago. Il est à noter que la grande place de cet endroit était l’ un des  modèles préférés du peintre Ignacio Zuloaga et de ses amis.

Sotosalbos

Ce village Ségovien est célèbre pour avoir été cité par l'archiprêtre de Hita. Le petit noyau possède deux centres d’intérêt : sa place principale et l'église San Miguel Arcángel. Du XIIe siècle, elle montre un style roman parfait qui brille particulièrement dans sa tour et sa galerie à arcades sur l'un de ses côtés. Le dénommé «potro de herrar», où l’on ferrait les animaux de labour, est également intéressant. L'architecture populaire en pierre vaut bien une promenade dans le village.

Riaza

La Grand-Place de ce village de Ségovie est l'une des plus reconnaissables de toute l'Espagne grâce avoir été l'inspiration de celle du Poble Espanyol de Barcelone. Circulaire, elle répond à une typologie castillane traditionnelle. Elle est tout à fait polyvalente car elle sert pour la tauromachie, de place de marché et de terrasse. Les arcades sont une autre de ses caractéristiques dominantes. Tout aussi attrayants sont l'église Nuestra Señora del Manto et les divers églises locaux. En outre, la forêt de hêtres de la Pedrosa est parmi les plus importants du centre péninsulaire avec celles de la Tejera Negra et de Montejo.

Santa María la Real de Nieva

En 1441, la reine Blanca I de Navarre, épouse du monarque aragonais Jean II, mourut à Santa María la Real de Nieva. On suppose que ses restes furent enterrés dans l'église du monastère de Nuestra Señora de la Soterraña. Aujourd'hui, il y a une tombe dans laquelle reposent des restes retrouvés en 1994 qui sont supposés être les siens bien que l’analyse ADN indique le contraire.

En tous cas, l’ensemble monastique justifie que Santa María la Real de Nieva soit parmi les plus beaux villages de Ségovie. L'église et le cloître méritent une longue visite. La ville elle-même date de la fin du XIVe siècle et c'est qu’il s’y trouve l'une des plus anciennes arènes d'Espagne.

Madriguera

Autour de Riaza, il y a une série de villages qui forment la route des couleurs. Nous avons déjà parlé d’El Muyo où le noir domine. Mais il y a aussi des jaunes et des rouges. À ces derniers appartient Madriguera, un hameau de Riaza, où l'argile et les pierres riches en oxydes de fer sont les matériaux qui apportent ces teintes aux édifices du village. C'est cette particularité qui donne son charme à cet endroit. Son église en est un bon exemple, l'ocre rougeâtre est une richesse de coloris naturel inhabituel.

Valdeprados

Valdeprados est un beau petit village. Sa proximité avec le col du León lui permet de servir de base pour randonner à travers les sentiers ségoviens et madrilènes de Guadarrama. Cependant, sa nature met en valeur les environs de La Risca del Río Moros. C'est un canyon étroit mais très haut, qui rappelle en partie  le Cares. Heureusement, tout est bien indiqué et il est facile à parcourir. Dans le village même, l’architecture populaire est à voir.

Cantalejo

Pour conclure cette liste de certains des plus beaux villages de Ségovie nous allons à Cantalejo. Près des Hoces del Río Duratón, Turégano et Sepúlveda, un certain nombre de leurs éléments les plus reconnaissables se retrouvent dans ses forêts. Au fil des siècles, celles-ci ont évolué, depuis les chênes verts et les chênes initiaux jusqu'aux pins plantés le siècle dernier. Ainsi, le travail du bois est l'un des principaux labeurs des lieux, avec la production céréalière.

Trois itinéraires balisés partent depuis la ville même permettant de connaître l'environnement boisé, campagnard et fluvial de Cantalejo. Vous y trouverez des rochers, des points de vue et de la Nature. Ses lagunes ont également un intérêt particulier, notamment pour observer les oiseaux.