Salades espagnoles pour cet été, les plus célèbres et les plus nutritives
À l’heure du repas, en été et avec la hausse des températures, il est moins attrayant de passer du temps devant la chaleur des fourneaux ou de s’asseoir devant des assiettes fumantes. C’est pourquoi c’est le meilleur moment de l’année pour déguster des salades fraîches qui peuvent être préparées en un clin d’œil comme plat principal ou d’accompagnement. Parfaites avec un steak ou un poisson grillé.
La salade de haricots blancs est l’un des meilleurs plats d’été. Elle est très complète et parfaite à emporter au travail, à la piscine ou à la plage. Aujourd’hui, nous allons laisser l’innovation de côté et revenir à une recette traditionnelle qui est parfaite pour les jours plus chauds.
Salade de haricots blancs traditionnelle. | shutterstock
Recette de salade de haricots blancs ici
Cette salade est l’entrée de pratiquement toutes les fêtes de Murcie. Un bon accompagnement et une bonne entrée pour le repas principal. Et, bien sûr, un plat à ne pas manquer en été dans cette région. C’est un plat simple, avec seulement quelques ingrédients, mais d’une saveur incomparable.
Salade de Murcie. | shutterstock
Recette de salade de Murcie ici
Dans ce cas, la salade mixte est simple et très typique, elle fait encore partie du menu de nombreux restaurants de notre pays. Une salade avec des produits du potager. Laitue fraîche, oignon, œuf, olives… Une alliance parfaite d’ingrédients à assaisonner avec une bonne huile d’olive, extra vierge bien sûr.
Recette de salade mixte traditionnelle. | shutterstock
Recette de salade mixte traditionnelle ici
Le zorongollo d’Estrémadure est un plat très facile et rapide à préparer qui ne nécessite que quatre ingrédients. La recette de base est réalisée avec des poivrons grillés assaisonnés d’huile, auxquels on ajoute de la tomate, de l’oignon et de l’œuf. C’est le plat idéal à servir en entrée, en accompagnement ou au dîner.
Zorongollo d’Estrémadure. | shutterstock
Une recette très rafraîchissante et santé pour les journées chaudes, qui apporte également des vitamines et des nutriments puisque tous les ingrédients sont crus. Si vous voulez quelque chose de différent pour l’été, préparez cette recette de pipirrana en entrée pour n’importe quel repas, surtout s’il s’agit de viande ou de volaille.
Pipirrana. | wikimedia
Une autre salade de légumes secs ¡ Une recette facile et rapide à préparer qui fournit également des nutriments et des protéines végétales essentiels. N’hésitez pas à la préparer toute l’année, même si c’est une recette que l’on prépare quand la chaleur envahit toute la cuisine. Comme vous le savez, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin ci-dessous !
Salade de lentilles pleine de nutriments. | shutterstock
Recette de la salade de lentilles ici
Comme bien l’indique son nom, la sale russe a son origine dans la Russie aux années 1860 et inventée par le chef Lucien Olivier. Appelée ensaladilla rusa en Espagne, cette recette dépasse les frontières de son pays d’origine pour gagner d’autres pays comme la France ou voir l’Angleterre. En Espagne, cette salade compte déjà une longue tradition dans tous les bars et maisons.
Salade russe à l’espagnole. | shutterstock
Recette de la salade russe ici
La salade campera ou de campagne est l’une des recettes star de l’été en Espagne. La saison chaude commence à être présente sur les étals des supermarchés et cette recette santé est idéale pour endurer les jours les plus durs de l’été. Une recette pour emporter à la plage ou pique-niquer et profiter des légumes verts frais et pleins de vitamines. Si vous voulez connaître la recette suivez le pas décrits ci-dessous !
Salade campaganrde à l’espagnole. | shutterstock
Recette de la salade de campagne ici
Voici notre recette d’une délicieuse salade alpujarreña, un plat sain et équilibré qui peut être servi comme plat principal. Elle provient des montagnes des Alpujarras, entre les provinces de Grenade et d’Almería, et est parfaite pour le dîner. Mets très typique de cette région andalouse, elle est généralement consommée en entrée.
Salade des Alpujarras de Grenade. | shutterstock
