C’est la province Basque la plus petite (moins de 2.000 Km2), mais il y a beaucoup à voir en Guipuzcoa : sanctuaires, manoirs, forteresses et toute une infinité de tavernes et de restaurants.
Le meilleur à voir en Guipuzcoa
17 ene
- 5 min
Que voir en Guipuzcoa. Tradition, plages et “pintxos”
Planifiez votre escapade à Guipuzcoa
La grande majorité des logements sont sur la côte, bien qu’un grand nombre de monuments attrayants et de sites naturels soient dans les terres.
Nous vous recommandons de chercher des points de départ pour parcourir tout ce qu’il faut voir en Guipuzcoa. Pour la partie orientale, près de San Sébastien et pour l’occidentale proche à Zumaia car depuis ces deux localités partent les principales routes vers l’intérieur.
Bien des voyageurs prennent le Chemin de Saint Jacques par l’Euskadi pour longer le bord de mer d’est en ouest. Nous accédons au reste des attraits à voir en Guipuzcoa par ses trois vallées principales, depuis la côte vers la montagne.
San Sebastian et ses environs. Depuis la frontière avec la France jusqu’à l’embouchure de la rivière Oria en suivant le Chemin du Nord de Santiago nous traversons successivement Irún, Hondarribia, Pasajes de San Juan, San Sebastián et Orio. Tout près de Irun, collé à la frontière s’étend le Parc de las Peñas de Aya.
Vallée de l’Oria : le Chemin Basque de l’Interieur suit la vallée de l’Oria. Il passe par la belle ville de Tolosa et continue par Ordizia (siège d’un célèbre marché de produits naturels avec un petit détour par le Parc de Aralar), Idiazabal( ‘capitale du fromage’) et la cité médiévale de: Segura. Faites un arrêt dans la toute belle Zerain et vous terminerez à Zegama. Vous laissez la voiture et nous vous recommandons de monter par un petit chemin du Parc de Aizkorri-Aratz pour voir un site absolument incontournable en Guipuzcoa : le légendaire et historique Tunnel de San Adrián.
Côte du Flysch ( des Strates) et plages occidentales. Le Chemin de la Côte continue dans le Parc naturel de Pagoeta, Zarautz, Getaria et Zumaia, où commence le Parc du Flysch (Autre merveille à voir obligatoirement en Guipuzcoa) avec son prolongement de la « Rase Marée » à Deba et Mutriku (à la limite de la Biscaye)
Vallée de l’Urola. De Zumaia, on prend la route de l’intérieur qui mène à la station balnéaire de Zestoa. De là. On peut prendre le beau chemin de la la Cueva de Ekain. Du village suivant,- Azpeitia- part le ‘Chemin Ignacien’ qui fait un premier arrêt à l’inpressionnant Sanctuaire de Loyola, pour continuer jusqu’à Azkoitia ( théâtre de la ‘machinada’ contra los ‘caballeritos’ –soulèvement populaire-). Plus au nord se trouve la très belle Oñati ( avec les txantxikus o ‘ranas’) et en plein Parc de Aizkorri-Aratz- le- Sanctuaire de Arantzazu (à l’architecture d’avant garde, peut-être bien quelque peu choquante en Guipuzcoa)
Vallée du Deba. Nous y trouvons deux villages industriels qui cachent dans leurs vieilles villes des monuments fort intéressants : Bergara (théâtre de la célèbre accolade) et Mondragón-Arrasate. Un peu plus haut, sur le flanc frontalier avec l’Alava, le village blanc de Leintz-Gatzaga (o Salines de Léniz).
Tourisme actif. En Guipuzcoa il y a tout un éventail d’ activités de tourisme actif, tout comme plusieurs champs de golf.
Les produitd à D.O. ( d’Origine Controlée ) ont un tout premier rôle dans la gastronomie de Guipuzcoa : Le txakoli de Getaria, la viande de boeuf de Euskal Okela , le fromage Idiazabal et le sagardo de Astigarraga(cidre). Entre les plats les plus habituels, outre les grilladles de tous genres, vous avez les chipirones dans leur encre , le marmitako y le colin a la basque. Voici une liste d’ hiyperliens avec les pages de gastronomíe (plats típiques locaux et établissements où aller) et de logements pour chaque lieu à voir en Guipúzcoa:
- Manger à Arantzazu. Où y Dormir.
- Manger à Astigarraga. Où y Dormir.
- Manger à Azkoitia. Où y Dormir.
- Manger à Azpeitia. Où y Dormir.
- Manger à Bergara. Où y Dormir.
- Manger à Deba. Où y Dormir.
- Manger à Getaria. Où y Dormir.
- Manger à Idiazabal. Où y Dormir.
- Manger à Irún. Où y Dormir.
- Manger à Hondarribia - Fuenterrabía. Où y Dormir.
- Manger à Leintz-Gatzaga (Salinas de Léniz). Où y Dormir.
- Manger à Mondragón - Arrasate. Où y Dormir.
- Manger à Mutriku – Motrico. Où y Dormir.
- Manger à Oñati. Où y Dormir.
- Manger à Ordizia. Où y Dormir.
- Manger à Orio. Donde Dormir.
- Manger à Pasaia Donibane - Pasajes de San Juan. Où y Dormir.
- Manger à San Sebastián - Donostia. Où y Dormir.
- Manger à Segura. Où y Dormir.
- Manger à Zarauz. Où y Dormir.
- Manger à Zegama. Où y Dormir.
- Manger à Zerain. Où y Dormir.
- Manger à Zestoa. Où y Dormir.
- Manger à Zumaia. Où y Dormir.
Il y a des fêtes aux quelles assister tout au long de l’année en Guipuzcoa : Inauguration de la nouvelle saison du cidre(janvier), Tamborrada San Sebastián le 20 janvier, la Semaine Sainte de Segura, en aout le Débarquement de Elkano à Getaria et en septembre la ‘Semaine Grande’ de San Sebastián et ‘l Alarde de Hondarribia ‘
En plus de tout ce qu’il faut voir en Guipúzcoa, vous y trouverez bien des formes d’artisanat pour acheter: céramique, costumes typiques ,chapeaux et autres, peau et cuir, instruments de musique, reliure et papier, métal et forge, bougies et cire, bois et ébanisteríe, savons et parfums, travail de la pierre, vannerie et fibres végétales, figures de fallas.
Est-ce que nous exagérons à vous dire qu’il y a beaucoup de choses en Guipuzcoa ?
